手工红茶的详细制作方法 1、采收茶树鲜叶，普洱茶干叶子并去除杂叶、茶梗等；2、将鲜叶摊薄在竹制席上，通风4个小时；3、进行揉捻，轻揉20分钟左右；4、将揉捻好的茶叶装入竹制篮子里，盖上湿的干净布。 在家如何做红茶 养红茶菌可分以下几个步骤: 一、培养红茶菌的容器:可用玻璃或陶瓷制品，最好选用口径大，普洱茶连续泡且不太高的容器。 切忌使用金属容器。
红茶的具体制作步骤 第一步 制作红茶，第一步就是先要做好对红茶的萎凋工作，而红茶的萎凋可以粉肠三种，第一种是日光萎凋，普洱茶加金花第二种是室内自然萎凋。清晨，普洱茶熏屋子普洱茶凤凰厂伴着鸟鸣，踏着露水，沿着小溪溜进竹林。踮起脚尖，采些野茶入篮。 回家把这些嫩绿的小精灵均匀摊在干净的竹编托盘上，开始做红茶的第一道工序 ——自然萎凋。
如何自己制作红茶生活中，我们一般都会直接将红茶泡着，蓝色普洱茶饼红茶茶汤的颜色会通透、有光泽。 在正常的茶叶和茶艺表演中，普洱茶下中气每位客人的茶汤以玻璃杯或白瓷杯为好。红茶是全发酵茶，普洱茶新制式自己做红茶有发酵工具的话，将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。如果没有发酵工具，可以用土办法发酵红茶，传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中。
2 第四步就是烘焙。我个人用取暖器，效果不好，不建议使用。实在没办法就晒干吧。3 最后就是成茶了。新茶别急着喝，放几天再喝，火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何。红茶的制作过程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，首先采摘优质茶叶原料，进行剔除和挑选，下一步进入萎凋工序，使鲜叶减少一部分水分，接着进行揉捻。
小种红茶初制工序:茶青-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-烘培(熏松烟)-毛茶。 功夫红茶初制工序:茶青-萎凋-揉捻-发酵-烘干-毛茶。 红碎茶初制工序:茶青-萎凋-揉切-发酵-烘干-毛茶。自制红茶是非常有营养的，首先对自制红茶来说，在红茶中的是有大量的多酚类化合物存在，红军和普洱茶而这样是可以有很出色的消炎功效产生，而且对自制红茶来说，其中还有大量的儿茶素类的存在。
红茶怎么做 1.采摘。 它被收集和加工，以保持新鲜叶子的活性成分。 2.萎凋。 将新鲜的叶子晒在新鲜的篮子上，在阳光下冷却，直到颜色变成深绿色。 3.揉捻。红茶的制作工艺 1、萎凋 包括直接在日照下进行萎凋和在室内用高温加热的方式进行萎凋。凋萎后要让茶叶的鲜叶没有光泽，有普洱茶高沫茶叶变得柔软，而且茶梗不容易折断，同时叶脉看起来是透明的。